よもやま話｜埼玉県狭山市で水回り・内装リフォームはシュウプロへ！

爽秋の候。
朝夕は、だいぶ、しのぎやすく なりました。
昼間の暑さは、相変わらずですが、それでも 空が 随分と 高くなりましたよね。
日々、忙しさに まぎれながら、知らず知らずの うちに、秋も 深まって いくことでしょぅ。

「シュウプロの よもやま話」
今日も、気の向くまま、よもやまに つづって いきたいと思います。
さて、今日の話題は・・・

私たちの地球は、自らは 光を発しては いませんが、夜空を 彩る星座たちの 多くは
自分で 光り輝いているのを ご存じでしたか？

星座を作る 星たちの多くは、自らのエネルギーを使って光っている 恒星といぅ星で
太陽も、この恒星にあたります。
そして星には、６段階の明るさの分類があり、かつて 肉眼で一番、明るく見える星を
１等星、逆に一番暗い星を６等星と決めたといわれています。
ただ、現在の等級では、‘こと座のベガ’ の明るさを０等級として、それより明るい星は
マイナスを用いて表しており、太陽は−２６.７等級といぅ強烈に明るい星に属します。
しかし、まだ昔の等級の習慣も生きていて、１等星より明るい星は、全て1等星と呼ぶ
こともあるそぅです。

また星には、色々な色が あることを知ってますか？
そんなことも、ちょっと知っておくと、星を見る楽しさが増すのでは ないでしょぅか。
例えば、さそり座のアンタレスは赤く、わし座のアルタイルは白色に輝いています。
では何故、星の色が違うのでしょぅ？
それは、星の表面温度の違いにあります。
温度が低い（約３，０００度）と赤く、次に黄色、続いて白色になり、さらに高くなると
（約３０，０００度）と、青く見える様になるそぅです。
私たちの生活には なくてはならない 太陽は といぅと、その表面温度は 約６.０００度 程。
もし遠い星から見ることが出来たなら、色は、やや薄い 黄色の星に 見えるはずです。

ここで、明るい３つの星が輝く、夏の大三角形の一つでもある、はくちょう座の お話しを。
はくちょう座には、こんな 神話があるそぅです。
ギリシア神話では、スパルタの 王妃レダは、とても美しい人で、大神ゼウスも、その
美しさに 魅了された一人でした。
そこで、何とか恋を 成就させたい ゼウスは、愛の女神アフロディテに協力を頼み
自分は 白鳥に、アフロディテには 一匹の鷲に化けてもらい、一芝居 打つことにしました。　　

まず 白鳥に化けた ゼウスは、レダが窓辺にいるのを確かめると、彼女の見ている前で
アフロディーテの 化けた鷲に、わざと追い回され 始めたのです。
その様子を見ていた レダは、白鳥を かわいそうに思い、胸に招き入れたのだそぅです。
ゼウスの化けた白鳥は、ここぞとばかりに レダの胸に飛び込み、想いを遂げたといわれ
ています。
この時の白鳥の姿が、はくちょう座になったとも いわれていますが、こんな話しを聞くと
ゼウスさんも、大神の割には、ちょっと、せこい様な 気がしますよね？

ちなみに、はくちょう座のデネブは、夏の大三角形の一つで、青白く輝く 1等星ですので
相当な、高温を 放つ星なんだそぅですよ。 

毎日、強烈に輝いている、あの太陽でさえ、全宇宙の星の色で見たら、ほぼ、中位の明るさだ
と いいますから、なんとも、驚きですね。

’えんリフォーム‘　シュウプロ は、時どきの 出会いを 大切に！
出会えた ご縁を 大切にしたい。
そんな 気持ちで 日々、仕事に 当たって おります。

新秋の候。
９月に入り、台風シーズン 到来 っといった、今日この頃ですが
温暖化の影響で 異常気象に なっている などとも 言われて いますが、私には
人間の都合で これまで 地球を粗末に扱ってきた、悪行の報いに、地球が とぅとぅ
怒りだしたのでは？ 神の仕業？ などとも、思えるのですが・・・・・まさに、天誅？

「シュウプロの よもやま話」
今日も、気の向くまま、よもやまに つづって いきたいと思います。
さて、今日の話題は・・・

この世で 善悪を 取り締まる 組織の 一つと いえば、警察。
そんな中でも、昔から、時に庶民に愛され、馴染みのある ‘交番’ の話題を  お伝えして
みたいと思います。

交番は 派出所とも呼ばれ、マンガ ‘こち亀’ などを 思い浮かべる 方も 多いことかと
思います。
近年、「ＫＯＢＡＮ」といぅ、横文字表示も 目に つく様になりましたね。
これは、“交番を 世界共通語にしよぅ” といぅ 動きが あるからだそぅです。
現在、交番の数は 警察博物館の資料によると、全国に約６２００カ所程、駐在所を 含めると
６７００カ所程 あるといいます。
この交番は、基本的に２４時間体制で 警察官が勤務しているといぅシステムで、海外では
ほとんど この様な例がなく、世界各国の警察関係者の 視察も多いのだとか。

ところで、交番での職務は？ といぅと、実に多彩だ そぅで、道案内は当然のこと、その他
各種の事故、交通違反の処理、酔っぱらいの世話、はたまた 夫婦喧嘩の仲裁 などなど。 
したがって、食事も ゆっくり摂ることはできず、取り扱いの処理を終えて戻ってみると
すっかり、ラーメンが冷めて伸びきってしまっていた・・・・などといぅことも あるのだとか。
また、交番での食事といえば、出前や弁当（昨今ではコンビニ弁当も多い）が もっぱらだ
そぅですが、事件など、めったにない地域での交番に勤務する、おまわりさんたちは
自炊を することも、珍しくないそぅです。

さて 次に、交番を 建築学的に観察してみると、まず その特徴は、最近でこそ 二階建て
の交番も多くなってきてはいますが、多くは非常に狭い空間に ベッド、トイレ、ミニキッチン
シャワールームなどが合理的に レイアウトされています。
しかし、戦前に建てられた交番では、数年前まではエアコンも なかったりと、夏は とても
過酷な 場所も あった そぅですから、おまわりさんも、大変でしたね。
さすがに 現在はといぅと、エアコン完備が ほとんどとなっているそぅです。

また、３０年程 前より、著名な建築家に 設計を依頼した交番も 登場する様に なりました。
特徴は、どれもデザインが斬新、奇抜になっていますので、かつての交番の面影は ありません。
一見 おしゃれで、かっこよさげに見える この手の交番。
実は 勤務している おまわりさんに よると、デザインはユニークですけど、その分、使い勝手は
あまり良くは ないのが 現実なのだそぅですよ。

庶民に 親しみを 持たれる様な 交番 造りを 目指しているのでしょぅけど
現場の おまわりさんたち にとってみると、あまり 歓迎では ない様ですね。

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出会えた ご縁を 大切にしたい。
そんな 気持ちで 日々、仕事に 当たって おります。

初秋の候。
９月に入っても 日中は、まだまだ 暑い日が続いていますが、夜になると
どこからともなく 聞こえてくる 涼し気な 虫の音が、秋が 近づいてくる 気配を
知らせてくれますね。

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さて、今日の話題は・・・

初雪草（はつゆきそう）。
夏から秋に かけて、ガーデンを さわやかに彩る 初雪草。
花を観賞するといぅよりは、明るいグリーンに 白い縁取りの葉の 美しさを楽しむ草花です。
初雪草とは、葉の白い縁取りが 雪を被っている様に見えるので 付けられた名前。
学名は ユーフォルビア・マルギナータといい、原産地は 北アメリカ南部です。

４月下旬に種を まくか、小さめの苗を購入して 植え付けることもできます。
植え付ける際は、緩効性の肥料を 土に混ぜて、日当たりの良い場所で 育てて下さい。
生長が早く、草丈が１メートル近くになりますので、背丈が伸びてくる、５～７月の間に
２回 程度、先端の芽を摘んで（摘心）わき芽を伸ばし、全体の形を整えます。
支柱を立てると いいですね。

庭で元気よく育つ初雪草を 少し切って、お部屋の中に飾っても いいですね。
その時の水あげのコツは、次の通りです。

【１】切ったら、直ぐに新聞紙で茎と花を しっかり包みます。
　　 切り口は揃えて下さい。

【2】水の入ったバケツを用意します。
　　 水位は、１５センチ程度。

【３】切り口から白い液が出ますので、ガスコンロなどの火で切り口を ２センチ程度、黒く
　　 なるまで焼きます。
       （注意）新聞紙に火が かからない様に ご注意下さい。また、くれぐれも、やけどを
       しない様に お気を付け下さい。

【４】直ぐに、水の入ったバケツに、新聞紙で包んだまま入れましょぅ。

【５】２時間ほど そのまま置いて、新聞紙を取り除きます。

水が上がったら、花瓶に生けましょぅ。
花瓶の水替えは、小まめにすると、花持ちが良くなります。

初雪草だけでも 良いですが、他の花や、グリーン、ライム などを 組み合わせても
涼しげで、素敵ですね。

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晩夏の候。
暦の上では 秋とはいえ、まだまだ 猛暑が 続く毎日ですが
そろそろ、夏の終わりも どことなく 感じられる、今日この頃です。

「シュウプロの よもやま話」
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さて、今日の話題は・・・

‘海月（クラゲ）’
海の中を潜ると、必ず 見ることが できるのは、クラゲ なんだ そぅです。
クラゲの仲間は、９０００種 以上が 報告を されていますが
まだまだ、調べ 尽くされては いません。
専門の研究者が、１回 海に潜れば、必ず 新種を １種類や２種類は、見つけられるんだ そぅですよ。

クラゲは 非常に シンプルに見えますが、深海に適応して、体の仕組みも 生活スタイルも
進化させています。

深海に住む 動物プランクトン などの 小動物は、発光できる 生物が 多くいます。
クラゲは 肉食性で、こぅした生物を 食べますが、発光する 小動物を 胃に入れてしまうと
クラゲの 透明な 体ごしに 光が外に漏れ、天敵に 見つかってしまいます。
その為、クラゲの 胃袋は、色が濃くなっていて、光を外に漏らさない様に 工夫され できています。

魚などの 天敵に襲われると、長く伸びる触手を 切り離して、魚が 職種を 食べている隙に
逃げる訳です。

水深２００メートル～１０００メートルの 海では、岩や泥などの 安定をして 体を固定する場所が
ほとんど ありません。
この為、ヤドリクラゲの 仲間などは、他のクラゲに 自分の 子供を くっつけて 育てます。
アカチョウチンクラゲの 幼生は、海中を漂う 小さな巻貝の 殻に 取り付いて 育ちます。

クダクラゲの 仲間は、最も長いもので、４０メートルにも なるんだ そぅです。
この 地球上で　最大とされる シロナガスクジラの 倍近くも ある訳ですから
世界で 最長の動物と いえますね。

小さなクラゲが 水槽で 優雅に泳ぐ様は、今の季節、涼し気で 癒されますけど
これ程に でかいのは、きもいですよね。

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立秋の候。
ギラギラと 輝いていた 太陽が 勢いを失い、暑かった夏も よぅやく終わり
朝夕に 吹く風に 涼しさを 感じ始める頃ですね・・・・・・などと、言ってみたい
今日この頃ですが・・・・・・
いやぁ～、相変わらず、暑い日が 続きます。

「シュウプロの よもやま話」
今日も、気の向くまま、よもやまに つづって いきたいと思います。
さて、今日の話題は・・・

立春から 数えて、２１０日目（今年は９月１日）は 「二百十日（にひゃくとおか）」と
呼ばれ、この日は かつて、台風に 襲われやすい “厄日” とされていました。
その１０日後の「二百二十日（にひゃくはつか）」も、同じ様に 厄日と されていた為
今頃は 農家にとって、稲に被害が 及ばない様、注意しなければならない大事な 時期でも
ありました。

実は、“台風”といぅ言葉は 明治時代 以降に使われる様に なったといわれ、その昔は
「野分（のわき・のわけ）」と呼ばれていました。
野に茂った草をザワザワと、かき分けるよぅに 風が吹く光景が、目に浮かぶようですね。
平安時代、清少納言は『枕草子』に「野分のまたの日こそ、いみじうあはれにをかしけれ」
と 記し、野分の翌日の 荒れ果てた風景の中に、美を見い出しました。

また、野分は 秋の季語でもあり、松尾芭蕉は、「芭蕉野分して 盥（たらい）に雨を 聞く
夜かな」 といぅ 字余りの 句を 残しています。
この句の “芭蕉” は 芭蕉の木 のことで、野分の暴風に 揺れる 芭蕉の葉の ざわめきと
庵の中の たらいに 打ちつける 雨漏りの水音が 聞こえてくる様な 句です。

二百十日 や 二百二十日の頃は、丁度、稲の開花時に 当たり、もし 野分のせいで
稲の花が 吹き飛ばされたら、それまでの苦労も 水の泡と 消えてしまいます。
そこで、農家の人々は、毎年 “嵐を鎮める” 為の 祭りを行いました。
それが、「風祭（かざまつり）」と いわれています。

風祭りは、地方によって、様々な 形式で 行われてきました。
その中の一つ、「風日待（かざひまち）」あるいは「風籠（かざごもり）」と呼ばれる
祭りは 農作業を休んで、村の神社の境内で 飲み食いをしながら、風の神に 安全を
祈るものです。
現代でも、新潟県の 弥彦（やひこ）神社 や 兵庫県の 伊和神社などでは、それぞれの
伝統に のっとって 風祭りが 行われています。

私たちが普段、当たり前の様に 食べている お米や、その他の作物も 秋の嵐を
耐え抜いて 育った自然の 贈り物です。
そんなことを 改めて 心に留めながら、秋の実りを 美味しく 頂きたいものですね。

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猛暑の候。
暑中 お見舞い 申し上げます。
こぅ 暑い日々が 続くと 体調の乱れが 心配に なるところですが
ただ、今ごろの時季は ビールが とても 美味しいですねぇ。
ついつい、ぐいぐいと・・・なんて。
まぁ、控えめに しておきましましょぅ。

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さて、今日の話題は・・・

この時季は、夏酒・冷酒 も いいですね。
やはり、夏酒は お店でも、冷蔵庫に 入っているものが お薦めだそぅですよ。
単に 冷えていると いぅだけでなく、低温保存されている 日本酒は
火入れ されていない 生酒が多く、その ほとんどが 搾りたての フレッシュ感を
備えています。
その 爽やかさこそが、夏に ぴったり なんですね。

最近では ‘クールスタイル’ と呼ばれる 飲み方も ある そぅですよ。
ロック や ソーダ割り、更には 柚子 や ライムを 搾って、爽やかさを 楽しむ
飲み方ですが、良質な酒は この様な 演出にも 決して 負けません。
また、冷酒は ちょっと・・・なんて いぅ方には、燗も お薦め です。
夏の 燗は 酒９に対して、１の割合で 水を加えると、悪酔いせず、軽快な 燗として
楽しめますよ。

そこで、お薦めの 夏酒を いくつか ご紹介します。

【船中八策・純米超辛口・零下生酒】（高知県）
年間を 通じて、人気の超辛口。零度以下で貯蔵された 生酒は、出来立ての
フレッシュな 味わいを 夏でも 楽しめます。

【純米生酒・浦霞】（宮城県）
純米らしい 米の旨み、生酒としての フレッシュ感を あわせ持つ 日本酒 愛飲家も
認める お薦めの 一本です。

【雁木・活性にごり発泡 純米生原酒】（山口県）
シュワシュワ感 たっぷりで、乾杯や 食中酒 としても お薦め。
ゆっくり 開けると 沈殿している ‘もろみ’が 浮き上がり、生きた 酵母が
視覚的にも 実感できます。

【梵・プレミアムスパークリング】（福井県）
シャンパン方式で 造られた、薄濁りの きめの細かい泡を 特徴とした
スパークリング清酒。
どんな 料理にも 合せ やすい 酒です。

【八海山・貴醸酒】（新潟県）
仕込み水の代わりに 清酒で 醸した 贅沢な酒。 昔、暑気払いに 甘い みりんが
飲まれたそぅですが、この 極甘口の酒も 現代の 暑気払いに 最適。
ロックや ソーダ割りでも 楽しめ、食後酒に うってつけな 酒です。

暑気払いは、グラスを 片手に 夏酒 といぅのも、涼し気で いいですね。

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出会えた ご縁を 大切にしたい。
そんな 気持ちで 日々、仕事に 当たって おります。

晩夏の候。
８月に入り、猛暑が続き、日陰の 恋しい 今日この頃。
次々と 台風も 発生し始め、今年は、台風が多い 年になるのでしょぅか？
今しばらくは、辛い季節が 続きますね。

「シュウプロの よもやま話」
今日も、気の向くまま、よもやまに つづって いきたいと思います。
さて、今日の話題は・・・

人間の様に 高い知能を持たない生物で あっても、集まって行動を することで
まるで 高い知能を持っているかの様な 集団行動を 見せることが ありますが
この様な 現象を ‘群知能’ と呼びます。

アマガエルは 春に なると、繁殖の季節を迎えます。
アマガエルの うち 鳴くのは オスで、メスを呼んだり、縄張りを主張したり
する為と 考えられています。

田んぼの あぜ道 などで アマガエルを 観察すると、大きく ２つの
グループに分かれて、交互に鳴いて いて、しかも、隣に いる カエルとは
極力 タイミングを ずらして 鳴くことが 判る そぅです。

この様に 生物が 集団に分かれて 行動する 現象は、物理で いぅ ‘同期現象’と
よく 似ている といいます。
同期現象とは、振り子時計を いくつか 並べて、ばらばらに 振り子を 動かしていても
時間が経つと 互いに影響を しあって、振り子の動きが 揃う などと いった
現象のこと をいいます。

この 生物界での 同期現象には、ホタルが 知られて います。
ホタルは 互いに 発光を認識し合い、明滅の タイミングを 一つに 合せているらしく
ホタルの 群れの 近くで 車の ハザードランプを 点滅させると ホタルの光の 明滅も
揃う 現象が みられると いいます。
同時に 明滅することで、光を目立たせ、遠くに いる メスを 引き付ける
と いぅことなので しょぅ。

これとは 逆に、先程の アマガエルの 合唱などは、隣に いる カエルとは
逆のタイミングで 鳴く 現象ですので ‘逆相同期現象’ と 呼ばれます。

他、群知能の 代表例には、渡り鳥の 編隊飛行が 上げられます。
タカなどの敵から 身を守りやすくする為とか、渡りの経験を豊富に持つものを
先頭に配置する とか、気流の変化に 反応して 集団で 最適化を 求める
能力である などと いわれています。

この 地球上には、様々な 生命体が 存在してますが
高度な知能を持ち、地球を支配している 人間でさえ、持ち合わさない
不思議で、時に優れた 能力って、人間以外の 生きものは、けっこぅ 持って
いますよね。

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出会えた ご縁を 大切にしたい。
そんな 気持ちで 日々、仕事に 当たって おります。

酷暑の候。
梅雨明けも 間近。
これから、日本各地で 数年ぶりの 花火大会 や 盆踊りなどの 夏祭りが
開かれる処も 多いのではないでしょぅか。
日本の夏と いえば、華やかな 花火や 盆踊りの お囃子の音色が欠かせませんね。
子どもの頃は、ただ楽しかった夏祭りですが、大人になると 様々な 思い出と共に
ちょっぴり 切なさを 感じたりもします。
皆さんは、どんな行事に “日本の夏” を感じますか？

「シュウプロの よもやま話」
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さて、今日の話題は・・・

こぅ 暑くなると ついつい、冷たいものに 手が 伸びてしまいますが
ソフトクリームも そんな中の 一つでは ないでしょぅか？

１９３１年、アメリカで 小型の製造機が 開発されると、ソフトクリームは
瞬く間に 人気と なりました。
アイスクリームの 約マイナス ２０℃に 対し、軟らかな ソフトクリームは
マイナス５℃程度。
風味 や 舌触りを 保つのが 難しい為、作った その場で 売れる 製造機が
世に出るまでは、一般の 消費者の手に届くことは、困難な ことでした。

日本に入ってきたのは、戦後の １９５１年（昭和２６年）のことです。
進駐軍が 東京・神宮外苑で開いた 米国独立記念日の イベントで、やがて
大都市を 中心に 広がって いきました。
５０年代の中頃には、ちまたの そば屋などにも 製造機が置かれ、当時
普及 し始めた テレビで プロレスや 野球中継を 観戦しながら、ソフトクリームを
なめる人々を 多く見かける様に なりました。
かけそばが 一杯、２０円程だった 当時、ソフトクリームは ３０～５０円 だった
そぅですから、けっこう いい値段ですよね。

１９７０年の 大阪で 開かれた 万博では、ソフトクリームの 売店に 行列ができ
評判は 全国に 広がって いきました。

子ども心に 万博で 初めて食べた ソフトクリームには 衝撃を 受けたものです。
当時の記憶は ５０年以上を 経た今でも、マックの ハンバーガーを 食べた時と
同様に、今でも 鮮明に 覚えているものですね。

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盛夏の候。
暑中 お見舞い申し上げます。
毎日、暑い日が 続く様に なりました。
梅雨明けも、そろそろ なのではないでしょぅか？
いよいよ、本格的な 暑さに 耐える季節と なりますね。

「シュウプロの よもやま話」
今日も、気の向くまま、よもやまに つづって いきたいと思います。
さて、今日の話題は・・・

‘すいか’。
シャリッ とした歯触りと、爽やかな甘みで 夏の渇きを潤してくれます。
そろそろ、この時期ともなると、青果コーナーで主張を し始めますね。

私ごと、そのシャリッとした歯ざわりと、青臭さが合わさった、はっきりと しない甘さが
苦手なんですけど・・・まぁ、好き好き ありますから。

英語では、‘ウォーターメロン’ と呼ばれている様に、果実の約９０％が水分で
体を 冷ます作用があることから、熱中症予防 や 解熱に効果が あるとも いわれています。

南アフリカの カラハリ砂漠が 原産地とされる すいかは、約４０００年前のエジプトで
すでに 栽培が行われていた とされています。
その後、シルクロードを通って 中国に伝来したことから、“西方から伝わった瓜” といぅ
意味の『西瓜(シーグワ)』と名付けられました。
日本に 広まったのは １７世紀頃とされていますが、夏の果物として、よく食べられる様に
なったのは、明治以降に、欧米からの品種が 導入されてからのことです。

すいかは、果実の約９０％が水分で、果糖を多く含むことから、体内で素早く
エネルギー に転換され、夏の暑さを癒やすには、うってつけの 果物といえるでしょぅ。
また、昔から、すいかには 利尿作用があり、体のむくみ防止を助ける働きがあると
いわれています。
これは、体内の余分な塩分を排出してくれる、カリウムなどの成分を豊富
に含んでいる為です。
これらの成分は、皮の白い部分にも多く含まれていますので、皮を料理に利用する地域
もあります。
すいかの 名産地である熊本県では、固い深緑色の部分を取り除いてから、一晩、塩に
つけた 浅漬けや、間引きした 果実の味噌漬け などが、夏の食卓を彩るそぅです。

現在、日本で流通している主な種類は、大玉、小玉、黄肉すいかなどですが、美味しい
すいかを 選ぶには、まん丸、もしくは、縦長のもので、お尻は小さく、頭がへこんでいる
ものが 良いと いわれます。
さらに、果皮に つやがあり、黒と緑の縞模様がくっきりしているものは、糖度が高いと
されています。
また、手のひらで、たたいた時に、ボンボンと、いい音がするものは、中身が しっかり
詰まっている証拠 だとも いわれますよね。
すいかは、完熟した状態で出荷されるので、冷やして すぐに食べれば、本来の甘みと
独特の食感を 堪能できるそぅですよ。

こぅして 改めて、すいかを見てみると、夏の季節には うってつけの 果物なんですね。

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大暑の候。
炎暑しのぎがたい、今日この頃。
もぅ、梅雨明け 宣言を した方が いいんじゃないでしょぅか？
これから、蝉の鳴き声を 耳にする様になると、‘いよいよ 夏が始まった！’
なんて、実感しますよね。

「シュウプロの よもやま話」
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さて、今日の話題は・・・

夏が旬の ‘トマト’。

‘トマト’ は、ナス科の 一年草です。
原産地は 南アメリカの アンデス高原といわれ、新大陸発見と ともに
１６世紀に ヨーロッパへ 伝わりました。
日本へは、中国を経由して伝わったと いわれています。
１８世紀初頭の 貝原益軒 著 『大和本草』には、「唐ガキ」と紹介され
「実は ホオズキより 大にして」といぅ記述が 残されています。
当初は、もっぱら 赤い実を 観賞する植物でした。
明治に入り、食用栽培も始まりますが、独特の臭みが敬遠され、急速に
普及したのは、食生活が 洋風化した 昭和に入ってからのことです。
当時は 酸味がきつかった為、砂糖を つけて 食べられていたそぅです。

トマトの品種は、ミニトマトや 加工用の イタリア産トマトに代表される
赤色系のものと 桃太郎に 代表される、完熟しても 色づきの浅い桃色系の２つに
大きく 分けられます。

ヨーロッパには、「トマトが赤くなると医者が青くなる」といぅ 諺がある様に
トマトは、古くから 薬効が認められてきた野菜です。
体内で ビタミンAに 変わる β‐カロテン や ビタミンＣ が豊富で、カリウム や
カルシウム などの ミネラルも バランスよく含まれています。
赤い色のリコピンは、トマトの健康パワーとして 話題になりました。

リコピンは、脂肪細胞の働きを抑制することが 知られています。
また、最近の研究によって、トマトには 中性脂肪の燃焼に有効とされる
‘１３‐ｏｘｏ‐ＯＤＡ（ジュウサンオキソオーディーエー）’といぅ成分が
含まれていることが 発見され、肥満予防への効果が 期待されています。
また、悪玉コレステロールの酸化を抑制して、動脈硬化を予防したり
血糖値 や 血圧の上昇を抑えたりする 効果も期待されています。
その他にも、メラニン色素の生成を抑制しますので、紫外線対策にも
また、シミや たるみ の原因となる 活性酸素を除去し、新陳代謝のアップにも
役立ち、また、脳の神経細胞の 酸化を防ぎ、老化を遅らせる効果が期待できる
とも いわれています。 

リコピンの 効果を期待するには、１日に １５ｍｇ以上の摂取が効果的です。
普通の ピンク系のトマト（桃太郎など）では、約５００ｇ（Ｌサイズ２個）
ミニトマトなら、約２５０ｇ（約１７個）
トマトジュース、約１６０ｇ（グラス１杯弱）
トマトの缶詰、約１７０ｇ（１／２缶弱ｍ）
トマトピューレ、約６０ｇ（大さじ４杯弱）
トマトケチャップ、約７５ｇ（大さじ４杯弱）
だ そぅですよ。

そして、トマトに含まれる成分は、リコピンだけでは ありません。
ビタミンＣ、Ａが多く、カリウムや、整腸作用のある ペクチン
ビタミンＢｅなど様々な 栄養素が バランスよく 含まれています。

トマトを 購入する時は、新鮮な緑色のへたを持ち、全体に丸みを帯びた
ずっしりと重いものを 選びましょう。
旬の 露地栽培のトマトは、特に栄養価が高くなります。

β‐カロテンも リコピンも、油と一緒に摂ることで吸収力が高まる為
トマトは、酸化され にくい オリーブ オイルと 一緒に調理したり
黒酢と 調理すると いいそぅですよ。
また、半割り、４つ割りにして凍らせておくと、１ヶ月くらいは
もつそぅですので、料理に 使ったり、ジュースにする時も 便利です。
凍った トマトを おろしがねで、すれば、簡単に シャーベットにも
なるそぅですので、試してみては 如何でしょぅ。 

おいしさと 栄養が ぎっしり詰まった トマトを食べれば、食欲の 落ちやすい
暑い夏も、元気に 乗り越えられる かも ⁉

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