ブログ｜埼玉県狭山市で水回り・内装リフォームはシュウプロへ！

晩秋の候。
１１月。
立冬も過ぎ、早 今年も、ひと月半 程を 残す ばかりと なってしまいした。
つい この前まで、汗ばむ様な陽気 だった 気がしますけど、朝夕は、ひときわ
冷え込む様に なって まいりました。
冬も もぅ 間近ですね。

「シュウプロの よもやま話」
今日も、気の向くまま、よもやまに つづって いきたいと思います。
さて、今日の話題は・・・

まさに 新米の 美味しい 季節。
現在、日本の お米の品種は、登録米で 約 １０００種と 言われています。

新潟を代表する  ‘コシヒカリ’ の様に、他府県に伝播して 育成されている ものも
少なく ありませんが、その 生産地域内でしか 手に入らない 希少価値の高い品種も
数多く あります。

日本各地には、その土地の気候 や 風土に合わせて 開発、誕生した、ご当地米が
ありますよね。

今回は、そんな ご当地米の 数種を ご紹介してみましょぅ。

【北海道】
‘ゆめぴかり’・・・・炊き上がりが美しく、程よい粘りと豊かな 甘みが特徴です。
‘ななつぼし’・・・・ツヤ、粘り、甘みの バランスが絶妙。

【東北】
《青森》
‘つがるロマン’・・・‘あきたこまち’が親。 モチッっとした強い粘り気が魅力です。
‘まっしぐら’・・・・粒が そろっていて、形が崩れ にくく、冷めても美味しい。

《岩手》
‘いわてっこ’・・・・適度な粘り気で、さっぱりとした味。 冷めても硬く なりにくい。
‘どんぴしゃり’・・・米の粒が大きく、色々な料理に合う。
《宮城》
‘ササニシキ’・・・・誕生から５０年。程よい甘さと適度な硬さが魅力。
‘ひとめぼれ’・・・・‘コシヒカリ’ 譲りの粘り、ツヤ、香りのバランスを持つ。
‘まなむすめ’・・・・一粒一粒が大きく、しっかりとした 歯ごたえ。

《秋田》
‘あきたこまち’・・・秋田を代表する お米。 誕生から、来年で３０周年。
                             炊き上がりは ふっくら つやつやで、程よい甘みと粘りが特徴。
‘淡雪こまち’・・・・粘りが強く、もちもちの食感。 玄米食でも人気。

《山形》
‘つや姫’・・・・・多くの品種のルーツで、山形 産出の‘亀ノ尾’の特徴を引き継ぎ
　　　　　　　　　　粒が大きく上品な甘みと 粘りがありながら、さらっとした 噛み心地。
　　　　　　　　　　炊き上がりが白く輝き、冷めても美味しい。
‘はえぬき’・・・・食味ランキング、連続で 最高評価の ‘特Ａ’ を獲得。
　　　　　　　　　　粘りが強く、歯ごたえがある。県外では 入手が しにくい。

【関東】
《茨城》
‘ゆめひたち’・・・・程よい粘りと ふっくら感。 冷めても食感を失わない。

《埼玉》
‘彩の かがやき’・・・さっぱりとした食感と 程よい粘りと甘みが特徴。

《千葉》
‘ふさおとめ’・・・・粒が大きく、粘りは 控えめ。 あっさりとした食味。
‘ふさこがね’・・・・大粒で、モチットした 食感。 冷めても 硬くなりにくい。

【信越】
《新潟》
‘こしいぶき’・・・・‘こしひかり’と並ぶ、新たな新潟の代表？
‘コシヒカリ’・・・・食味のバランスが良く、粘りが強め。 和洋食 どちらにも合う。

っと、今回は、北海道 ～ 関東、信越まで それぞれの 代表的な ご当地米を  ご紹介して
みました。
皆さんも、ご自分で 好みの品種を 探してみれば、新たな お米の魅力を 発見できる
かも しれませんよ！

’えんリフォーム‘　シュウプロ は、時どきの 出会いを 大切に！
出会えた ご縁を 大切にしたい。
そんな 気持ちで 日々、仕事に 当たって おります。

秋冷の候。
秋も たけなわ。
読書の秋、スポーツの秋、食欲の秋・・・と、まぁ、諸々と ありますが
皆さんは、どの様な 秋を 満喫されますでしょぅ？
などと のん気な ことを言っているうちに、１０月です。
あれよ あれよと、１１、１２月と、年は 暮れていきますよ。
そぅ考えると、気持ちも 何だか あせってしまいますね。

「シュウプロの よもやま話」
今日も、気の向くまま、よもやまに つづって いきたいと思います。
さて、今日の話題は・・・

‘川越まつり’

城下の大半が焼き尽くされた、寛永１５年（１６３８年）の川越大火の 翌年、幕府の
老中であった、松平伊豆守信綱が、１４代川越城主となり、川越の町の再興が始まります。
この様な中、信綱は、城下に にぎわいがないのを憂いて、慶安元年（１６４８年）に
鎮守である 氷川神社へ、御輿 や 獅子頭、太鼓などの 祭礼用具を 寄進して、祭りを
推奨しました。
この御輿が、氏子の町を渡御したと ‘万之覚（よろずの覚え）’ に記された、慶安４年の
神幸祭が ‘川越まつり’ の 起源と言われています。

この後に、祭礼が 川越十ヶ町の町方に 引き渡され、元禄１１年（１６９８年）に
高沢町（現在の元町２丁目）が、神幸祭の御輿に随行する踊り屋台を出して以降、各町から
様々な 出し物が 出される様になりました。
更には 江戸より、日枝神社の 山王祭や、神田明神の 神田祭等の 天下祭から 影響を受けて
山車、屋台、練り物 等が 祭礼を彩る様になりました。

明治新政府の時代に入り、徳川時代の遺構は、ことごとく排除され、天下祭も 終焉を
迎えていきます。
山王祭や 神田祭は、その後に 復活はしたものの、築きあげられた 山車文化は、周辺都市へ
流出する 結果となりました。
川越でも、この流れを受けて、祭りにも 拍車がかかり、物資の集散地として繁栄を築いた
川越商人の 経済力と相まって、山車が、より豪華絢爛なものへ変化し、祭礼自体も
この山車を 主体とした、現在の形に 変化していきました。

昭和４３年（１９６８年）に、旧十ヶ町の山車等が、埼玉県より、有形民俗文化財に
指定されたのを転機に、山車保有町内協議会と、川越市が 管轄する 祭り協賛会の
主催行事となり、更に、昭和６２年（１９８７年）には、埼玉県より 無形民俗文化財に
指定されました。

氷川神社の 例大祭に合わせた開催日 １０月１４～１５日を 平成９年（１９９７年）から
１０月の 第３土曜日と日曜日へと変えはしましたが、市制施行８０周年となった
平成１４年（２００２年）には、それまでにはなかった、２９台の 山車が揃う 豪華さを魅せ
平成１７年（２００５年）には、国より 重要無形民俗文化財に指定され、現在は
ユネスコ無形文化遺産にも 登録されています。

なんといっても、川越まつり 開催の２日間で 最大の見所といえば、‘曳っかわせ’ です。
この、‘曳っかわせ’、山車は、神の依代（より白）であり、曳き廻しの中で、他町の 山車と
出会えば、神どうしの対面であると考え、山車の正面を曳き合わせて、それぞれの 囃子流儀で
相手を称え、象徴でもある 人形どうしを 挨拶させたといぅ決め事に 由来しています。
現在では、お囃子の 他流試合と 解釈されている面も多々ある様で、その過熱ぶりの 良し
悪しはともかく、この山車の 曳き合わせの為に生まれた、川越独自の回転台（廻り舞台）
を最大限に 駆使する、お囃子の競演は、一番の見所です。

この様な 歴史ある、川越まつり、今年も 今週末 １０月 １７日・１８日と 開催されます。

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出会えた ご縁を 大切にしたい。
そんな 気持ちで 日々、仕事に 当たって おります。

秋涼の候。 
早、９月も 半ばを過ぎ。
台風やら豪雨も 落ち着く頃でしょぅか？
そろそろ、秋風が 肌に 心地よく、冬を前にして、一番、良い季節となりますね。
でも、こんな 良い季節ほど、短いんですよねぇ。
あっといぅ間に、冬支度です。

「シュウプロの よもやま話」
今日も、気の向くまま、よもやまに つづって いきたいと思います。
さて、今日の話題は・・・

「秋の日差しは、つるべ落とし」などと いわれる様に、日に日に、日暮れが 早く
なってきました。 
日が暮れると 夜空には 星が輝き出しますが、秋は 明るい星が 意外に少なく、星座を
鑑賞するには、ちょっと 難しい季節なんだそぅですね。 

そんな時でも、星座を探す 目印になってくれる星を 知っていると、とても便利ですよ。
それが、４つの星が 天頂近くに 四角形に並ぶ ‘ペガススの大四辺形’ です。
これらは 星の光が淡いといわれる、秋の 星座の中でも、よく目につきます。
この４つの星を起点に 目線を移動させると ‘アンドロメダ座’ や ‘おひつじ座’ ‘うお座’
‘みずがめ座’ などが 見つけ やすくなるのではないでしょぅか。

さて、この４つの星が作りだす 四角形の中には、６等星まで 含めるとなんと 40個近い
星が点在しているそぅですが、肉眼で ６等星を見つけるのは 難しいかもしれません。
でも、４～５等星の星も 中には あるので、もしかすると、いくつか 見つけられるのでは
ないでしょぅか？
視力検査の代わりに、みんなで星探しをする などといぅのも 楽しいかもしれませんね。
是非、晴れた夜空で、チャレンジしてみてください。

さてさて、先程も お話しに出てきました、‘みずがめ座’。
この星座に まつわる、こんな神話を ご存知でしょぅか？ 

その昔、神々の住む神殿では 食事の時、アンブロシアが 料理を皿に盛り、アポロンが
琴を弾き、音楽の女神が舞を踊り、神々の杯には、酒が注がれることが 恒例でした。
この酒を注いで回るのが、大神ゼウス と 王妃ヘラの娘の役目でしたが、娘が ヘラクレスの
妻となった為、その代わりが 必要と なりました。
しかし、娘は その体 全体が 光り輝く程に美しかった為、その代役を探すのは、なかなか
至難の業でした。 

その時、ゼウスの頭に 浮かんだのが、美少年と 誉れの高かった ガニメデスでした。
そこで、ゼウスは姿を 鷲に変え、ガニメデスを つかみ上げて、さらってきたのでした。 
宮殿に着くとゼウスは、ガニメデスに 永遠の若さと 美しさを与え、酒を注ぐ役目を
告げたのだそぅです。 

ガニメデスは 光栄だと喜んだのですが、自分が いなくなり、両親が どんなに 嘆き悲しん
でいるかと思うと、大きな悲しみが こみ上げて くるのでした。
これを知った ゼウスは、息子を失った両親の失意を、少しでも 和らげようと、ガニメデスの
姿を 星座にして、空に上げて やったといわれています。 

星座に まつわる、こんな逸話を知っていると、星空を見上げるのも、また一段と
楽しくなりますね。

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残炎の候。
暦の上では、立秋を 過ぎたとはいえ、残暑 厳しく。
日中は、尚 厳しい暑さで、しのぎがたい毎日。 

「シュウプロの よもやま話」
今日も、気の向くまま、よもやまに つづって いきたいと思います。
さて、今日の話題は・・・

‘ねぇ、聞いてくれる？’ でしょぅか？
それとも、‘え？なに？’ とでも、いかにも 言いたそぅな 瞳。
目線が 会うと 思わず こちらが、にっこりと してしまいそぅな、一枚の絵画。 

ヨハネス・フェルメール の描いた ‘真珠の耳飾りの少女’ です。
作家 や 画題は、知らなくとも、皆さん誰しも どこかで、一度は 目にしたことのある
絵画ではないですか？

現在、１４年ぶりとなる フェルメール展が 大阪中之島美術館で 開催され
（2026年8月21日〜9月27日）展示されています。

以前
オランダでは、ターバンを巻く風習がないので、この少女は 実際に いたのか？
フェルメールの 妻にしては、若すぎる？
耳飾りの大きさが、おかしいのでは？
少女の顔と 比較すると、大きすぎるのでは？・・・
等々、議論が されたことも ありました。

そんなことを 意識をして、改めて よく見てみると、確かに ターバンの しわ や 耳飾りの
光が 不自然？
でも、振り向く様 や バランスは いいですし、暗い部屋の どちらから 光が 射しているのかも
判りませんけど、白が 少女を 浮き立たせています。
何故か、いつまでも見ていると、いつの間にか、少女と ブツブツ 話しを していまいそぅですね。

オランダの ‘マウリッツハイス 美術館展 オランダ・フランドル絵画の 至宝’ 。
マウリッツハイス 美術館は、１７世紀に マウリッツ公の 屋敷だったものです。
その美術館から 日本への 貸し出しは、今回が 最後になるのかも・・・。

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出会えた ご縁を 大切にしたい。
そんな 気持ちで 日々、仕事に 当たって おります。

暮夏の候。 
暦の上では、立秋も過ぎ。
とは言え、暑さが 和らぐ 訳でもなく、気がついてみれば、もぅ 残暑の季節です。
そして、お盆休みも 終わり、夏の終わりの 切ない 時季でも ありますね。

「シュウプロの よもやま話」
今日も、気の向くまま、よもやまに つづって いきたいと思います。
さて、今日の話題は・・・

皆さんは、物忘れが気になる、なんてことは、どぅですか？
つい、うっかり、なんてことは、誰にでもありますよね。
まぁ、思い出すといぅことは、そぅ意識できている訳で、全く、忘れてしまっていることは
気がつくことはないですか？ 忘れていることすら、分かりませんもんね。

で、とかく歳をとると、物忘れが多くなる、などと、よく言われますが、実は、それは
歳のせいでは、ないんだそぅです。
考えてみると、身の回りにも、忘れっぽい人っていますよね？ 若いのに。 
何度、言っても分からない。なんで？ こいつの頭の中が見てみたい。 みたいな？

実は、脳は 基本的に 年齢による 衰えは、ないんだそぅです。
脳の 神経細胞の数は、３歳以降、ほとんど変わらず、脳の中の記憶を コントロールする
海馬では、いくつになっても、神経細胞は、増殖するんだそぅですよ。
ですから、物忘れは 歳のせいではなく、気持ちの問題で、記憶力を高めるには
意識をして、脳を活性化することが 大事な訳です。

では、脳を活性化するには、どぅしたら良いのでしょぅ。

まずは、得た情報を出力すること。
情報は、得るだけではなく、出すことで、しっかりと定着して、記憶に残ります。
例えば、得た情報を得ただけで終わりにしないで、それを使って、何か文章を書いたり
人に話しをしたりすると、より自分のものとして、記憶に定着するんだそぅですよ。
物知りな人って、実は、おしゃべり好きな人が 多いのかもしれませんね。

そして、歩くといぅことも、情報の出力の一つです。
人は、新しいものに出会ったり、興味をもったりすると、‘シータ波’ といぅ脳波が 出ること
が判っています。
この時に、ものを覚えると、記憶力が 高まります。
このシータ波は、歩いている時にも、よく出ると言われています。
特に初めての場所を歩くと、無意識のうちに、沢山の情報に 対処しよぅとしますので
シータ波が 沢山 出て、脳に とても良いんだそぅです。

病気の場合を除いて、脳は、年齢による衰えはありません。
しかし、歳と共に、集中力は 衰えてしまいます。
多くの人は、それを脳のせいにしている様ですけど、集中力は、体力の一つ。
ですから、歩くといぅことは、体力もつきますし、シータ波も出る。
体力がつくと、集中力も 上がり、脳に より良い刺激を 与えることができる訳です。

また、眠ることも 脳に良いことです。
脳は、睡眠中でも動いています。
昼間に得た情報を思い出し、睡眠中に記憶として、定着させていきます。 
ですから、寝る直前に 覚えた情報は、より 定着しやすく、忘れにくい訳です。

そして一方、日常のマンネリ化は、脳の大敵。
‘どぅせ’ ‘しょせん’ などと、物事を決めてかかっていては、脳がマンネリ化してしまい
シータ波が、出なくなってしまうそぅです。
日常、物事に対して 好奇心を持って過ごすことは、脳が活性化し、物忘れや記憶の
喪失といった、不安から、快方へと 向かうと言われます。

皆さんも、未来を夢みること、より楽しいことを考えて、脳を活性化させましょぅ！
そんな、日頃の意識が 大切なんですね。 脳が若返る かもしれませんよ。 

時に、忘れ続けていた方が、都合が良かったり？ むしろ、幸せだったり？
あえて、思い出したくもないことも・・・ありますか？
でも、そんなこと程、忘れられない ものなんですよね。

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晩夏の候。
早いもので 明日は、立秋。
とはいえ、まだまだ 暑い日が 続いていますが・・・

「シュウプロの よもやま話」
今日も、気の向くまま、よもやまに つづって いきたいと思います。
さて、今日の話題は・・・

２０,０００対５００の戦いに挑んだ、 天下一の “でくのぼう” とは・・・？

天下統一を目前に控えた 豊臣秀吉にとって、関東の片田舎にある 忍城（おしじょう）など
取るに たらぬ敵だった。
豊臣方の 石田三成 率いる２０,０００の 軍勢に対し、成田長親（ながちか） 率いる
忍城の兵数は、わずかに、５００。
誰の目にも 勝負は明らかだったが、長親 率いる忍軍は、容易に屈しない。
この小さな城の強さの秘密・・・それは、領民たちから、「でくのぼう」「のぼう様」と
慕われる、長親の人柄だった。 
固い結束を誇る、長親軍を攻め あぐね、石田軍は、水攻めで 潰しにかかる。
この絶体絶命の危機に、長親が打ち出した、味方も驚く奇策とは・・・？
圧倒的なスケールと 濃密な人間ドラマで甦る、戦国エンタテインメント。

と、２０１２年に 公開された、映画  ‘のぼうの城’ の 一節。

‘忍城（おしじょう）’ は、埼玉県の 行田市に あった、戦国時代の お城です。
関東七名城に、うたわれた 忍城は、文明年間（１４６９～８６年）の 初め頃に 築城され
上杉謙信 や 北条氏との 戦いにも 落城せず、石田三成 の水攻めにも耐え、戦国の世を
生き抜いた、名城といわれています。

そもそも、忍城は、戦国時代、行田周辺の 武蔵武士の中から、現在の 熊谷を 本拠地とする
成田氏が台頭し、築城されました。
忍城の 築かれた場所は、北は 利根川、南は荒川に 挟まれた 扇状地で、小さな川が
乱流すると共に、伏流水が 寄り集まって、広大な 沼地となっていました。
そこに残る島や 自然堤防を巧みに 利用して 忍城は、築かれました。

天正１８年（１５９０）３月、豊臣秀吉は、関東平定の為、その頃、関東を支配していた
北条氏の拠点である、小田原へ 出陣します。
忍城主の 成田氏は、北条氏に属していた為、秀吉方の武将、石田三成によって
攻められることになります。
秀吉は、忍城の 水攻めを考え、命を受けた 石田三成は、延長２８キロとも いわれる堤を 築き
利根川と 荒川の水を 引き入れるといぅ 大作戦を 実施しました。

しかし、城が 沈まなかった為、これを見た人々は、城が沈まないのは、浮くからだと考え
忍城は「浮き城」として、その名を とどろかせました。
現実には、忍城の 建つ地形が 周りよりも少し高かった為、沈まなかったと考えられています。
１ヶ月にも 及ぶ 水攻めに耐え、豊臣軍の攻めにより、小田原城が ７月６日に 開城した後
忍城も、よぅやく開城。
７月１４日に 豊臣軍に引き渡されることになります。

今後の 大河ドラマ ’豊臣兄弟‘ でも、描かれますでしょぅか？

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仲夏の候。
そろそろ 蝉の声も 聞かれる様になり、夏の訪れを 知る 今日この頃です。
皆様、お元気に お過ごしでしょぅか？

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さて、今日の話題は・・・

‘ゴジラ’  は 誕生から、今年で ７２年。
ハリウッド版の 「ゴジラ シリーズ」も 数々、製作され、度に話題に なっています。
日本でも、新作 ゴジラ －０.０（Godzilla Minus Zero）の 公開が 待たれますね。

東宝映画 「ゴジラ」は １９５４年１１月３日に 封切られ、観客動員数は ９６１万人。
当時の国民の １割以上の人が 観た 計算に なります。

監督は 本編が 本多猪四郎氏 と 特撮に 円谷英二氏。
南太平洋の海底で 眠っていた 恐竜が 水爆実験にいって 目覚め 怪獣となって
東京を襲うと いぅ ストーリーは、皆さんも ご存じ通り。
この年の ３月、アメリカによる ビキニ環礁での 水爆実験で 日本の 第五福竜丸が
‘死の灰’ を 浴びた 事件が ヒントに なっています。

製作・原案の 田中友幸氏は  「ゴジラは 戦争の悪夢の 再現で あった」
本多猪四郎氏も 「水爆の 恐ろしさの 象徴として ゴジラが ある」 と 書き残して います。
映画では ゴジラが吐く 放射熱線 で 逃げ惑う 民衆の姿が 描かれています。
結末は オキシジェン・デストロイヤー（酸素破壊装置）で ゴジラは 葬られ
装置を開発した 科学者 ‘芹沢博士’ も 二度と戦争にも 利用されない様にと
一緒に 海の底に 沈みます。

ゴジラが 蘇ったのは、第二次世界大戦で 多くの 兵士が 亡くなった　南太平洋です。
ゴジラには、死んだ 兵士たちの 影もあり、放射能の 見えない 不安 と 恐怖を
見える恐怖に 置き換えたものが、‘ゴジラ‘ とも いえるかも しれません。

私たち 人類は、大震災 や 台風など 自然の 脅威に 遭遇し、人間の知恵や
現代の テクノロジーを 以ってしても、制御の 出来ない 荒ぶる力に 気づかされています。
‘ゴジラ’ の 深い テーマは、‘人は 自然の前に 敬虔（けいけん）であれ’
また 一方で、核を開発した 人間への 警告。
ゴジラを通し、再考 しなければ ならないと して いるのかも しれません。

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小夏の候。
台風に 大雨・・・
梅雨明け 間近の サインでしょぅか？
本格的な 夏が やってきますね。

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一般の家庭では、あまり使われなく なりました、‘炭’。
夏は、海、山で バーベキュー などといぅ方も、いらっしゃいますか？
世の中、便利になったとはいえ、煮・炊き・焼くは、炭に勝るものは ないのでは？
でも、ちょっと、炭を 熾すのは、面倒ですね。

さてさて、そんな、バーベキューをやられるなどといぅ、ご家庭では、炭を 何本か 取って
おいて、ご家庭で 快適に暮らす為の、ちょっとしたアイテムにしてみたら、いかがですか？

☆消臭効果で臭い、すっきり！

炭の表面にある、無数の小さな穴が、気になる臭いの もとを 吸着してくれますので
ガーゼに包んだ 炭を冷蔵庫に入れておけば、１ヶ月程、消臭効果が持続します。
タバコ や ペットの 臭いが 気になる部屋には、かごなどに 炭を入れておけば
インテリアとしても 楽しめますね。 
間違っても、部屋の中では 火は点けません様に・・・

☆除湿、加湿効果で、収納や靴のジメジメを解消！

炭は、湿気が多い時には除湿。
乾燥している時には加湿する、といぅ、水分調整機能を持っていますので
押入 や タンスに入れておくと 良いですよ。
また、雨に濡れたり、汗を吸収した靴に入れておけば、除湿と消臭効果で、一石二鳥。
次に履く時に快適です。
ベッドの下に 炭を置けば、温度 と 湿度の調節をしてくれますので、快適に 眠れます。

☆浄水効果で、お茶も ご飯も、美味しく！

水に 炭を入れて 沸騰させると、炭がカルキを吸収してくれますので、その お湯で
お茶を入れると、味が、ぐんと良くなりますよ。
ご飯を炊く時にも、釜に炭を入れると、遠赤外線の作用で、ご飯が美味しく 炊き上がります。
また、お風呂には、数本の炭を 木綿の布で 包んだものを 入れておくと、お湯が 柔らかくなり
血行を 促進して、湯冷めしにくくなりますよ。

ちょっとした 炭の効用で、毎日の暮らしを 快適にしてみては いかがです？

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薄暑の候。 
いよいよ、６月も 大詰め。
早いもので、今年も半分が 過ぎ去ろぅとしてますが。
何だかんだと、あっといぅ間に、クリスマス だぁ、大晦日です。

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‘食中毒’の お話し。 
皆さんは、経験が ありますか？

そんな、食中毒の 患者数は、毎年、２～４万人で推移し、そのうちの ９０％～９５％が
微生物性食中毒、残りは、フグ毒 や キノコ毒 などの自然毒と 科学物質による 食中毒だ
といわれています。 

ここで、主な 食中毒の 病因菌と 症状などを、ご紹介しておきましょぅ。

●サルモネラ・・・感染源は、家畜、家禽。卵や食肉と、その調理加工品などが
                             原因食品です。
　　　　　　　　　   発熱、腹痛、下痢、嘔吐が主な症状。
                             潜伏期間は６～４８時間。

●病原性大腸菌・・・牛の ふん便などが 感染源。
 　（腸管出血性        レバー、食肉、野菜、飲料水などの 飲食が原因で感染します。
　　　　大腸菌）　   腹痛、下血、下痢、溶血性尿毒症症候群、脳症などの症状が
　　　　　　　　　　表れます。
                             潜伏期間は２～７日。

●病原性大腸菌・・・人や動物の ふん便が 感染源。飲料水、カキなどが 感染源。 
　（上記 以外）　　  下痢、腹痛、発熱、嘔吐などの症状。
                              ６～７２時間の潜伏期間。

●腸炎ビブリオ・・・海産・魚介類などが主な感染源。すし、刺身などから感染。
　　　　　　　　　　下痢、腹痛、吐き気、嘔吐などの症状。
                             ８～２４時間の潜伏期間。

●ブドウ球菌・・・人、動物が感染源となり、吐き気と嘔吐を繰り返します。
　　　　　　　　　弁当、おにぎり、和菓子、洋菓子などを介しても感染します。
　　　　　　　　　潜伏期間は２～６時間。

●カンピロバクター・・・感染源は、家畜、家禽、ペット。
                                   下痢、腹痛、発熱、嘔吐などの 症状。
                                   ２～７日の潜伏期間。

●ノロウィルス・・・人が感染源となり、吐き気、嘔吐、下痢などを繰り返します。
　　　　　　　　　　院内感染など 人が多く集まる場所で 発生。 

と、どれも 似通った症状で、素人目には 判断できない代物ですね。
ん？これは、どぅ考えても、普段の 腹の調子とは 明らかに違う！と感じたら
迷わずに 医者に 飛んで行くことです。

‘付けない’ ‘増やさない’ ‘殺菌する’ は、食中毒・防止の 三原則です。

まな板や 包丁などは、肉、魚、野菜とを 使い分けましょぅ。
微生物は、０.１ミリの 幅に１００個入り、１ミリあれば、１０００個も 入り込むことが
できる ことになります。
調理器具は、使用後に熱湯消毒をし、フキンなども、きちっと 漂白を したいものです。

細菌の 増殖を防ぐ為には、購入した食品は、すぐに 冷蔵庫に 入れて冷やしましょぅ。
５〜１０℃ 以下で、細菌の増殖は、ほぼ 抑制できるそぅですよ。

外出先で トイレに入った後、また、外出先から 帰った時などは、必ず手洗い。
加熱を しない食材を手で 扱う場合は、ラップや 手袋を 使いましょぅ。

いつ 何時、どこで、かかるやもしれぬ、食中毒。 怖いですね。

’えんリフォーム‘　シュウプロ は、時どきの 出会いを 大切に！
出会えた ご縁を 大切にしたい。
そんな 気持ちで 日々、仕事に 当たって おります。